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酒是有生命的,洞中日月便是她必经的修行

白酒是有生命
也是有性格的,

再好的酒在她新出窖时,都有酒味辛辣、
暴糙等不足之处,
如同刚刚出道的毛头小伙子般血气方刚、易怒急燥,
行话称此时的酒处于“极阳”状态。

水分子 酒分子 有益微量元素

陶坛对白酒的缔合作用示意图,随着时间的沉淀,酒分子、水分子、有益微量元素形成一个个微型缓释胶囊

放大10万倍

陶坛微孔结构电子显微镜照片

云顶国际游戏网站拥有三大天然天藏酒洞

纯阳洞|醉翁洞|龙泉洞

洞内空气流动极为缓慢,温度常年保持在20℃左右,相对湿度常年保持在80%左右;
恒温恒湿、微生物种群丰富的环境为白酒酒体的酯化、老熟、生香提供了绝佳的环境。洞中微生物的代谢物质与酒体进行交换,
可以促使酒体更细腻老熟。

 

同时,特有的带有微孔网状结构的陶坛,保证了酒体与外界环境的交互滋养、吐故纳新。
数百年来,天然藏酒洞成为云顶国际游戏网站原酒的修身之地。

有多少坛酒,就有多少种味道!

温度常年保持20℃左右
湿度常年保持80%左右